Faglige interesser
- Bærekraftig forbruk
- Kjøttforbruk og reduksjon
- Alternative proteiner
- Veganisme
- Kostholdsendringer
- Sosiale praksiser
- Bærekraftig livsstil
- Transformativ endring
I min masteroppgave undersøkte jeg faktorer som fasiliteter og kompliserer overgangen til et vegansk kosthold. Deltakerne i studien meldte seg på en veganerutfordring og delte sine erfaringer gjennom kvalitative intervjuer, matfotodagbøker og en survey som ble gjennomført både før og etter eksperimentet.
Jeg er interessert i å forstå de sosiomaterielle faktorene som påvirker hvordan og hva folk spiser, og hvordan vi kan tilrettelegge for en overgang til et mer plantebasert kosthold.
Bakgrunn
- B.S. Business Administration, Carnegie Mellon University, Pittsburgh, PA, USA (2011-2015)
- B.A. Japanese Studies, Carnegie Mellon University, Pittsburgh, PA, USA (2011-2015)
- M.Phil. Development, Environment, and Cultural Change, UiO (2022-2024)
- Vitenskapelig assistent, RESULTS (Research for Energy and Sustainability Transformations), Senter for utvikling og miljø (SUM), UiO (2024-)
- Koordinator, ISEE-Degrowth 2025 Konferanse (2025-)